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贵定云雾贡茶介绍
 来源: 金黔在线-贵州都市报  2014-06-16 16:04

  作为贵定云雾贡茶的原料,“鸟王”茶树历史悠久品种上乘。“鸟王”茶树良种集中分布在云雾镇鸟王村上坝、关口等18个苗族村寨。早在2000多年前,贵定的先民就开始了对原生高树茶的人工栽培。

  鸟王种:

  现今大面积种植的鸟王种为原生种选育而成。植株矮小,形态与苔茶近似。该种源于当地原生品的树种,对当地气候的适应能力极强。

  原生种:

  原生灌木型茶种,叶片宽厚,茶青肥大。现散存在苗家的房前屋后,清明前的茶青收购价高达300元。制成后的云雾贡茶乃贵州茶叶极品。

  贵定云雾贡茶:

  其型紧细、卷曲、显毫,匀整、绿润。汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品”。

作者:  编辑: 陈文坤
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